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1、 凡是误食腐败不洁食物或含毒食物,如毒蘑菇、发芽的马铃薯、生扁豆等,都可引起食物中毒。中毒者一般有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状,如不及时处理,有的可危及生命。
2、 中毒者短时间内禁食,立即送往医院。
3、 腹泻严重者,出现心慌、盗汗等症时,适当饮用盐开水。
4、 中毒者吃过的食物不能再让其他人食用。
5、 发现可疑食物中毒应立即向食品卫生监督机构报告。
6、 保护好现场及剩余的可疑食品,保留病人的呕吐物及粪便,协助做好调查及善后工作。
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