一、救灾人员

　　基本原则：保障基本食物与营养需要，保持体能。重点关注饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供应。

　　（一）高劳动强度一线救灾人员

　　1. 提供充足的饮水。

　　每日每人至少2500ml（约4～5瓶矿泉水,每瓶500ml），其中最好有运动饮料或果汁2瓶；必要时可以吃一些咸菜。

　　2. 保证能量供应，注意吃含油多的食品。

　　每日进食方便面（3桶）、饼干3包（100g/包）、火腿肠4根（40g/根）、榨菜2包（80g/包）、熟花生米2把（50g）可满足基本需要。

　　3. 提供复合营养素补充剂片，按说明服用。

　　4. 增加其它包装食品供应，如午餐肉、鱼、肉罐头、卤蛋、牛奶等。

　　（二）其他救灾人员

　　1. 保证水等饮料的供应。

　　每人每日至少1500ml，（约2～3瓶，其中最好果汁饮料1瓶）。

　　2. 保证能量供应。

　　例如：每日多吃米饭或方便面（3桶）、饼干2包（100g/包）、火腿肠2根（40g/根）、榨菜1包（80g/包）。

　　3. 注意水溶性维生素及矿物质供应，建议按说明服用复合营养素补充剂片。

　　4. 增加供应其它包装食品，如午餐肉、鱼肉罐头、卤蛋、牛奶等。

二、受灾人群

　　基本原则：保障基本饮水、食物与营养需要，保持抵抗疾病能力。重点关注特殊脆弱人群，如婴幼儿童、孕妇乳母等，在食物供给上与一般人群加以区别。

　　（一）一般人群食物供应

　　1．保证水等饮料的充足供应。

　　每日每人不少于1500ml（3瓶，其中最好果汁饮料1瓶）。

　　2．保证能量供应。

　　如米饭、饼干、方便面等谷类食品；如果只有方便食品，方便面2盒（包），饼干2包（100g/包），火腿肠2根（40g/根）。

　　3．注意水溶性维生素及矿物质供应。

　　建议按说明服用复合营养素补充剂片每周2-3次。

　　（二）特殊脆弱人群食物供应

　　1．婴儿

　　（1） 坚持母乳喂养；

　　（2） 不能母乳喂养的婴儿特别是6个月以下的婴儿应使用婴儿配方粉；

　　（3） 6个月以上婴儿除母乳外，可服用配方奶粉、鸡蛋等辅食；

　　（4） 每日可服用婴儿辅食营养包一袋。

　　2．五岁以下儿童

　　（1） 保障能量和蛋白质需求。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶（250ml）；

　　（2） 除每日三餐之外，应该有加餐；

　　（3） 注意富含优质蛋白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入；

　　（4） 食物应该易于消化，每日可添加一袋婴幼儿辅食营养包；

　　（5） 保证食用碘盐。

　　3．孕妇、乳母

　　（1） 保证充足的食物，米面每天1-2斤，一个鸡蛋，饼干1包（100g/包）；

　　（2） 多饮汤汁，每日一袋牛奶（500ml）, 2-3瓶矿泉水（500ml/瓶）；

　　（3） 适当增加罐头肉、火腿肠等鱼、禽、瘦肉丰富的食品摄入；

　　（4） 孕妇按说明每日服用叶酸补充剂片；

　　（5） 保证食用加碘食盐。