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我为何要注意饮食?
研究已清楚证实,吸收适量的营养能提升生活质素,令身心感觉更舒畅。健康的饮食加上适量的运动是控制过重和肥胖的关键因素。过重和肥胖已成为香港男士日渐关注的问题,亦是引致多种慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病及部份癌症)的主要成因。
甚么是健康饮食?
不同的食物有不同的营养价值。无论你进食过多或过少,都会影响你的身体健康。要有强健的体魄和维持身体健康,必须摄取充足的营养。
健康饮食并不代表你要放弃心爱的食物,也不是戒掉饮食的嗜好,而是进食多元化的食物,避免身体吸收过多卡路里,或过度摄取其中一种营养。健康饮食的3大要诀是:多元化、适量及均衡的饮食。
1. 进食多元化的营养食品。
2. 适量的饮食。
3. 定时进食,平均地选择食物。
你可以参照「健康饮食金字塔」来选择食物的种类和份量。
我应该改变我的饮食习惯吗?
试问自己以下几个问题:
假如你对以上任何一条问题回答「没有」的话,你便有需要改变现时的饮食习惯,从而减低患上与饮食有关的疾病的风险,还可令你更活力充沛。
我是否需要补充维他命/矿物质?
只要饮食均衡,你便可摄取到足够的维他命和矿物质。假如你因健康问题,不能进食某些食物,便可能需要补充指定的维他命,确保不会缺乏某种营养。
本地及海外多项营养研究显示,男性较易缺少某类矿物质,如锌、镁、硒、钾及维他命E。要补充这些矿物质,最佳方法是每天饮食均包括五谷类(如饭、粥、面包或燕麦)、绿色蔬菜、豆类、瘦肉或鱼类。
外出进食时,我怎样才可吃得健康?
现代人生活繁忙,在餐厅或快餐店进食的机会亦较多。由于食物种类繁多,选择健康的食物是我们出外进食最大挑战之一,以下的小贴士,可助你外出饮食时,能懂得选择,并享用到一顿健康的美食。
甚么是健康的烹饪法?
你、你的家人或佣人的烹调方法,对你们的健康有莫大的影响。只要略作改变,便可令你们的烹调更健康。
如何可明智地选择零食?
假如你每天都需要一些小食来补充体力或营养,只要你掌握到选择零食和吃的窍诀,便可将零食变成健康又多元化的食物之一。
健康贴士
健康饮食的3大要诀是:多元化、适量及均衡的饮食。
健康警号
饮酒不宜过量,否则可能会引致肝硬化、肝癌、高血压及中风。
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