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洗 菜 防 农 药
在 香 港 , 市 场 上 有 林 林 种 种 的 蔬 菜 , 任 君 选 择 , 但 是 在 选 吃 蔬 菜 时 , 我 们 也 应 小 心 , 提 防 「 毒 菜 」 。
「 毒 菜 」 是 指 受 违 禁 农 药 污 染 的 蔬 菜 。 本 港 过 往 的 农 药 中 毒 个 案 , 大 多 是 因 为 吃 了 含 残 余 农 药 「 甲 胺 磷 」 的 蔬 菜 所 引 致 。 一 般 而 言 , 引 致 农 药 中 毒 的 蔬 菜 通 常 是 来 自 内 地 的 叶 菜 类 植 物 如 菜 心 、 菠 菜 、 白 菜 、 壅 菜 、 茼 蒿 、 芥 兰 和 枸 杞 等 。
如 果 吃 了 受 农 药 「 甲 胺 磷 」 污 染 的 蔬 菜 , 患 者 会 在 数 小 时 内 感 到 肚 痛 、 作 呕 、 呕 吐 、 腹 泻 、 身 体 麻 木 , 严 重 者 更 会 有 呼 吸 困 难 , 视 力 模 糊 和 抽 筋 等 徵 状 。 市 民 若 怀 疑 自 己 中 毒 , 应 立 即 求 诊 。
本 港 食 物 及 环 境 卫 生 署 一 向 对 内 地 入 口 蔬 菜 都 有 抽 查 和 检 验 , 以 免 「 毒 菜 」 流 入 本 地 市 场 , 以 确 保 所 有 进 口 蔬 菜 合 符 卫 生 标 准 。 此 外 , 为 保 障 健 康 , 大 家 可 采 取 下 列 「 防 毒 」 措 施 , 有 助 减 少 农 药 中 毒 的 机 会 :
提 高 警 觉 , 注 重 卫 生 , 一 家 人 便 可 一 起 享 受 健 康 美 味 的 菜 肴 了 。
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